Suche in allen Kategorien

Zurück zur Trefferliste
Xeo 9
Vil

Die Molekül-Küche : Physik und Chemie des feinen Geschmacks

Vilgis, Thomas, 2013
Verfügbar Ja (1) Titel ist in dieser Bibliothek verfügbar
Exemplare gesamt 1
Exemplare verliehen 0
Reservierungen 0Reservieren
Medienart Buch
ISBN 978-3-7776-2330-6
Verfasser Vilgis, Thomas Wikipedia
Systematik Xeo 9 - Weitere Themen
Interessenskreis Schüler, Lehrer, LiV
Schlagworte Ernährung, Kochkunst, Rezepte, Kochbuch, Lebensmittelchemie, Zusatzstoffe, Molekül Küche, chemische Erklärungen, physikalische Erklärungen, Nano-Welt
Verlag Hirzel
Ort Stuttgart
Jahr 2013
Umfang 216 S.
Altersbeschränkung keine
Auflage 9., korrigierte Aufl.
Sprache deutsch
Verfasserangabe Thomas Vilgis
Illustrationsang graph., Ill.

Leserbewertungen

Es liegen noch keine Bewertungen vor. Seien Sie der Erste, der eine Bewertung abgibt.
Eine Bewertung zu diesem Titel abgeben